2019年3月25日，第51届国际食品添加剂法典委员会（CCFA）会议在济南开幕。来自48个成员国和1个成员组织（欧盟）及33个国际组织的300余名代表参加了本届会议。

本次会议是中国担任CCFA主持国以来举办的第13次会议，会议为期五天，将重点讨论食品添加剂法典通用标准（GSFA）、食品添加剂编码系统（INS）、联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）优先评估的食品添加剂名单、食品添加剂质量规格标准（GFSA）的修订工作，并将审议400余条国际食品添加剂使用规定。

会议由国家卫生健康委员会主办，国家食品安全风险评估中心承办。国家卫生健康委副主任李斌，山东省委常委、济南市委书记王忠林，山东省副省长孙继业在开幕式当天会见了来自联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）、国际食品法典委员会（Codex）的相关负责人，出席相关活动。国家卫生健康委食品司和国家食品安全风险评估中心相关负责同志陪同参加。